Bio Planète Økologisk jomfru-kokosolie, 0,95 l

Bio Planète økologisk jomfru-kokosolie er en naturlig kokosolie med en typisk, fin kokosaroma. Jomfru betyder: ikke raffineret, men skånsomt udvundet, så kokosnøddens smag og duft bevares. I køkkenet er den et alsidigt fedtstof til stegning, bagning og forfining.

Jomfru-kokosolie: skånsomt udvundet

Fordi olien er jomfru og uraffineret, bærer den den karakteristiske kokosaroma i sig – i modsætning til smagsneutralt, raffineret kokosfedt. Ved temperaturer under cirka 25 grader er kokosolie fast og hvid, derover smelter den og bliver klar og flydende. Den egenskab er helt normal og påvirker ikke kvaliteten. Olien er vegansk og laktosefri og stammer fra kontrolleret økologisk dyrkning.

Til stegning, bagning og forfining

Kokosolie egner sig godt til stegning, fordi den tåler højere temperaturer. I det veganske og asiatiske køkken er den en klassiker, ligeledes ved bagning, hvor den kan erstatte smør. En fin kokosnote passer til karryretter, panderetter, grød eller bagværk. Vil du ikke have egensmagen, doserer du tilbageholdende.

Bio Planète: oliemølleri fra Sydfrankrig

Bag Bio Planète står et familiedrevet oliemølleri fra det sydfranske Bram, der i årtier har specialiseret sig i økologiske spiseolier. Den klare fokus på rene, økologiske olier sætter vi pris på hos greenist.