Bio-Verde Økologiske kapers i eddikelage

Økologiske kapers i eddikelage fra bio-verde er den klassiske krydderi til kolde saucer, salater og middelhavsretter. Knopperne vandes efter et bestemt system og lægges derefter i eddikelage.

Kapers i økologisk kvalitet

Kapers udgør 56 % af glassets indhold, dertil kommer vand, 7 % brændevinseddike og havsalt, alt fra kontrolleret økologisk produktion. Råvarerne kommer fra Tyrkiet og Usbekistan. Kapers er usødede, veganske, laktosefrie og af rå kvalitet. Pr. 100 g er det 37 kcal og 9,9 g salt.

Til krydring og forfinelse

Kapers kan bruges alsidigt til at krydre og forfine retter. De bruges især i kolde saucer samt i kartoffel- og pastasalater. Du kan også servere dem til fisk, som pizzatopping eller til grøntsager. Vi kan godt lide, hvor meget krydderi en håndfuld giver. Efter åbning skal glasset opbevares i køleskab. Producenten er Isana NaturFeinkost fra Eresing i Tyskland.