BIOASIA Økologisk Coco Aminos krydderisauce, 250ml

Mørk, flydende og krydret med en let sødme: Bioasia Økologisk Coco Aminos Sauce er en krydderisauce uden soja. Den består af kun to ingredienser, økologisk kokosblomstnektar og havsalt, og kommer fra Sri Lanka. Leder du efter et sojafrit alternativ til almindelig sojasauce, er den et godt bud.

Coco Aminos af økologisk kokosblomstnektar og havsalt

Kokosblomstnektar udvindes af kokospalmens blomsterstande. Den giver saucen sin lette sødme, mens havsaltet står for krydderiet. Mere er der ikke i flasken, og det kan vi godt lide: Saucen nøjes med to økologiske ingredienser. Producenten fra Oyten i Niedersachsen angiver, at saucen er vegansk og glutenfri. Sødmen kan mærkes, for nektaren giver 33 g sukkerarter pr. 100 ml. Brug derfor saucen dråbevis frem for med ske, og smag til undervejs.

Coco Aminos til wok, dressing og dip

Saucen passer til grøntsager fra panden, stegte ris og nudler fra woken. Den kan også røres i marinader til tofu eller tempeh, blandes i en dressing eller serveres som dip. Prøv nogle få dråber over en bowl med ris, agurk og avocado.

Saucen er fyldt på en glasflaske, som er nem at dosere fra.