BIOLOTTA Økologisk arrabbiata krydderiblanding, 45g

Arrabbiata betyder »vred« på italiensk, og sådan skal saucen smage: tomatfrugtig med en skærpe, der bliver. Økologisk arrabbiata-krydderiblanding fra BioLotta har alt, hvad saucen skal bruge, i én dåse.

Arrabbiata-krydderi med tomat, chili og ørter

Grundlaget er tomat og chili. Dertil kommer løg, rød og grøn peberfrugt, peber, hvidløg, basilikum, persille, estragon og selleri, runden af med havsalt. Alle krydderier stammer fra kontrolleret økologisk dyrkning. Estragon er usædvanlig i en arrabbiata og giver blandingen en fin urtetone.

En ske er nok til at give en simpel tomatsauce retning mod Italien.

Til pasta, tomatsauce og grøntsager

BioLotta anbefaler blandingen til pasta, tomatsaucer og grøntsagsretter og beskriver resultatet som en harmonisk kombination af frugtig friskhed, behagelig skærpe og aromatisk urtekrydderi. Tilbered pasta med olivenolie, hvidløg og hakkede tomater, så er blandingen den hurtigste vej til saucen. Den passer også til ovnbagte grøntsager. Fordi der er havsalt i, smager du først til og salter bagefter.

BioLotta: økologiske krydderier

BioLotta fylder krydderier i papdåser, keramikkrukker og kryddermøller. Blandingen er vegansk og klarer sig uden tilsætningsstoffer.