BIOVITA Økologisk sødemiddel af erythritol, 550 g

Den økologiske bordsødemiddel fra Biovita er en sukkeralternativ, der udelukkende består af økologisk erythritol. Producenten beskriver smagen som meget lig sukker – den bruges til at søde kaffe, te og bagværk.

Økologisk erythritol som sukkeralternativ til bagning

Dåsen indeholder 550 g erythritol fra kontrolleret økologisk produktion, og øko-andelen er ifølge producenten 100 %. Der er ingen tilsætningsstoffer eller aromaer, og der er kun én ingrediens. Fordi oprindelseslandene for råvaren kan skifte, kan EU-øko-logoet på produktet variere. Erythritol fremstilles ved fermentering og har lidt mindre sødekraft end sukker. Vi kan lide, at dåsen kun rummer én ingrediens. Sødemidlet er veganskt.

Som med andre sukkeralkoholer gælder: Ved overdreven indtagelse kan erythritol virke afførende.

Bordsødemiddel til bagværk, kager og drikke

Producenten kalder det ideelt til at søde bagværk, kager, drikkevarer og meget mere. Du kan bruge det i rørt dej og muffins, i kaffen eller i teen. Når du ændrer en opskrift, der hidtil blev lavet med sukker, så prøv først med en lille mængde.