Davert Økologiske hvide bønner, tørrede

Bønner, du ikke skal lægge i blød natten over: De hvide bønner fra Davert er færdigkogte og venter på panden, i gryden eller i salatskålen. Hvis du spontant vil lave baked beans, suppe eller en dip, springer du iblødsætning og kogning over og går direkte til krydringen.

Hvide bønner færdigkogte: milde og nøddeagtige

På dåsen er der kun hvide bønner, vand og salt, og bønnerne stammer fra kontrolleret økologisk dyrkning. Smagen er mild og nøddeagtig og dermed afdæmpet nok til, at tomat, krydderurter, hvidløg eller røg kan føre an. Oprindelsen er angivet som „Diverse“ og skifter, så EU-øko-logoet på dåsen kan variere. Fordi vandet indeholder salt, smager du først til, før du tilsætter mere.

Hjemmelavede baked beans, supper og dips

Særligt til tomat passer bønnerne godt. Det gør dem til basis for hjemmelavede baked beans: dryp dem af, kog dem kort ind med løg, tomatpuré og røget paprika, og så er den færdig. Middelhavssupper, gryderetter og pasta med bønner lykkes på samme måde. Moset bliver de til en dip eller et pålæg, for eksempel med olivenolie, citron og rosmarin. I salat og wraps giver de bid og mæthed.

Pr. 100 g er der 89 kcal, 6 g protein og 4,8 g kostfibre. Bønnerne er derfor rige på protein, en kilde til kostfibre og fedtfattige. Hos greenist kan vi lide ingredienser, der består af en kort linje, og som kan blive til flere retter på en uge.