dennree Økologisk æble-ferskenpuré uden sukker, 360 g

Af de fire frugtpuréer i rækken er denne den blødeste: 34 % ferskenpuré giver æblet en fløjlsagtig, næsten flødeagtig tekstur og en sødme, der klarer sig helt uden tilsat sukker.

Hvorfor fersken virker anderledes end bær

Ferskner bringer næsten hverken farve eller barskhed med, til gengæld meget frugtkød. Deres cellevæv falder fra hinanden til en fin, tæt masse, når frugten passeres – det er grunden til, at denne puré virker mere cremet end varianterne med solbær eller blåbær, selv om processen er den samme. Også syren ligger lavere: Med 232 kJ / 55 kcal pr. 100 g er den samtidig den letteste i rækken.

Puré, ikke mos

Frugtpuré er passeret frugtkød uden tilsat sukker; mos må være sukret, og dennree fører netop derfor en egen variant med sukret æblemos. Her står der kun frugt i glasset: æbler 66 % og ferskenpuré 34 %, begge fra kontrolleret biologisk landbrug. Intet sukker, intet salt, ingen syrningsmidler, ingen aromaer. De 11 g sukker pr. 100 g stammer fuldstændigt fra frugten – og fordi det er sjældent ved et produkt, der smager så sødt, står den i vores sortiment.

Oprindelse og forarbejdning

Frugten kommer fra EU-landbrug; forarbejdning og aftapning sker i Tyskland, på glas. Producenten beskriver fremstillingen som skånsom, af høstfriske økologiske æbler og solmodne økologiske ferskner.

Sådan bruger du den

Den milde sødme gør denne puré til den mest ukomplicerede i rækken. Den passer til naturyoghurt og kvark, på risengrød, i havregrød, på pandekager og vafler, som frugtlag i desserten og som sødme i smoothies. Den fungerer desuden som erstatning for sukker og fedt i rørt dej. Vegansk, laktosefri og naturligt glutenfri.

dennree: økologi fra Töpen i Oberfranken

Bag mærket står dennree GmbH fra Töpen i Oberfranken. Kravet er kort formuleret: står der dennree på, er der økologi i – uden pesticider, uden syntetisk gødning, uden genteknologi og uden kunstige tilsætningsstoffer.