dennree Økologisk canadisk ahornsirup mild Grade A Amber

Den canadiske ahornsirup fra dennree er mærket „Canada Grade A, Amber, Rich Taste“ og består kun af ahornsirup, hvor ingrediensen er mærket som fra kontrolleret økologisk produktion. Flasken indeholder 375 milliliter.

Fra træsaft til sirup

Ahornsirup laves af saften fra sukkerahorn. Den høstes fra slutningen af februar til april, når dagene er varme og nætterne frostklare. Der skal omkring 30 til 50 dele saft til én del sirup, og saften koges ind, til sukkerindholdet er omkring 60 procent. Træerne skal være omkring 40 år, før de kan tappes. Canada står for 80 til 90 procent af verdens ahornsirup, den præcise region for denne sirup er ikke oplyst.

Amber: kraftigere end Golden

Den canadiske skala har fire trin: Golden, Amber, Dark og Very Dark. Jo lysere sirup, jo mildere smag. Amber er rav-farvet med kraftigere smag. Du kan bruge den på pandekager, grød og yoghurt eller i dressinger. Pr. 100 milliliter er der 367 kilokalorier, heraf 88 gram sukkerarter. Vi kan lide, at ingredienslinjen kun har ét ord. Sirupen er vegansk, glutenfri og laktosefri. Opbevares tørt og beskyttet mod lys og varme.