dennree Økologisk couverture mælkechokolade, 150g

Økologisk mælkechokolade-couverture med mindst 34 % kakao: dennree Kuvertüre Vollmilch er mild og cremet og laget til alt, der skal have et blankt chokoladeovertræk. Seks økologiske ingredienser, vegetarisk.

Rørsukker, sødmælkspulver og bourbonvanilje

Basis er rørsukker, kakaosmør og kakaomasse. Sødmælkspulver (18 %) giver den bløde mælketone, og bourbonvanilleekstrakt runder af i stedet for industrielt fremstillet vanillin. Emulgatoren er lecithin fra solsikker og ikke fra soja.

Derfor smelter couverture anderledes end chokoladeplader

Det høje indhold af kakaosmør gør massen tyndtflydende, når den smelter, og den lægger sig som et glat, ensartet lag på kager, frugt og småkager. Med mindst 34 % kakao er den mildere og sødere end mørk couverture, så den passer til lyse glasurer og børnekager.

Til dypning, glasur og pynt

Brug den til jordbær, bananstykker, cake pops, trøfler og brownies. Vi kan godt lide den korte opskrift uden sojalecithin og med vaniljeekstrakt. Produktet distribueres af dennree i Töpen.