dennree Økologiske chokoladekugler, 250 g

Chokoladekugler, hvor fuldkornsmel står først: 50 % fuldkornshvedemel og en samlet kornandel på 65 %. Det er ikke en selvfølge ved pustede chokoladecerealier.

Hvor chokoladenoten kommer fra – og hvor ikke

I disse kugler er der ingen chokoladeøvertræk, men kakaopulver: 4,5 % fedtfattigt kakaopulver til farven og grundnoten, dertil 1 % almindeligt kakaopulver med højere fedtindhold til dybden. Kakaoen er altså arbejdet ind i dejen, ikke lagt udenpå. Det er grunden til, at kuglerne ikke straks farver mælken og forbliver sprøde længere end glaserede cerealier.

Sødet med sukker, hvedesirup og honning

Tre sødemidler med tre funktioner: sukker giver den direkte sødme, hvedesirup holder massen formbar og giver det blanke brødsted, honning en let blomsternote. 29 g sukker pr. 100 g gør det klart, hvad det drejer sig om: en sød morgenmadscerealie. Til gengæld ligger fedtindholdet på kun 2 g pr. 100 g, hvilket gør kuglerne fedtfattige – usædvanligt for chokoladecerealier, der ellers ofte ristes i fedt.

Antioxidanten, der ikke er en i sædvanlig forstand

På ingredienslisten står et ekstrakt med højt tocopherolindhold. Tocopheroler er E-vitamingruppen og udvindes her af planteolie; de beskytter produktets fedt mod harskning. Uden palmeolie og uden gensplejsning. På grund af honningen er kuglerne vegetariske, men ikke veganske.

Med kold mælk eller plantedrik, i yoghurt eller direkte fra posen.