dennree Økologiske hele hørfrø

Én ingrediens: hørfrø fra kontrolleret økologisk landbrug, og råvarernes oprindelse er Kasakhstan. Med deres mildt nøddeagtige smag passer dennree økologiske hele hørfrø i mysli, yoghurt og kvarkretter, i dej og på salater, supper eller gratiner.

23 gram kostfibre

Det er en af de højeste værdier, et uforarbejdet frø overhovedet når – hørfrøene er dermed rige på kostfibre. En stor del er slimstoffer: opløselige kostfibre i frøskallen, som binder vand og svælder op.

Hele, ikke knuste

Frøene er hele, og det har en praktisk grund: frøskallen afskærmer olien indeni mod ilt, mens knuste hørfrø harskner væsentligt hurtigere. Prisen er, at en del af de hele kerner passerer ufordoejet igennem. Vil man begge dele, knuser man friskt portionsvis.

37 gram fedt

Hørfrø er et oliefrø – plantens navn siger det: Linum usitatissimum, den yderst nyttige hør. Kun 3,6 g af de 37 g er mættede fedtsyrer. Af samme plante får man i øvrigt også linned, blot af stænglens fibre i stedet for af frøet.

Hvorfor vi fører dem

22 g protein pr. 100 g gør frøene til en proteinkilde, og med 1,2 g sukker er de sukkerfattige. De er veganske og laktosefrie, uden palmeolie og uden tilsat raffineret sukker, og kan indeholde spor af glutenholdigt korn, soja, nødder og sesam.