dennree Økologiske kokoschips usødede, 150 g

Økologiske kokoschips fra dennree består af én ingrediens: kokosnød. De brede skiver er tørret, men ikke ristet, og smager lyst, mildt sødt og friskt af nøddens hvide frugtkød.

Kokoschips usødede: brede skiver i stedet for fint revet kokos

Forskellen ligger i snittet. Kokosmel og revet kokos forsvinder i dejen, mens kokoschips er høvlet i brede skiver og bliver synlige og faste i bid. Derfor passer de som snack direkte fra posen, som topping på grød, yoghurt og smoothiebowls og som sprød del af müslien. I karryretter eller over stegte grøntsager giver de en nøddeagtig, eksotisk tone, der passer godt til lime, ingefær og koriander.

Uristede: den friske kokossmag bevares

Ristet kokos får karamel- og nøddearomaer, men mister frugtens mælkeagtige friskhed. Disse chips er kun tørret. Vil du have dem mørkere, kan du riste dem selv på en tør pande i ca. to minutter.

Omvendt kan det ikke lade sig gøre: Den friske tone kommer man ikke tilbage med fra ristede chips.

Økologiske kokosnødder fra Sydøstasien, uden tilsat sukker

Kokosnødderne kommer fra kontrolleret økologisk landbrug og skifter oprindelsesland fra høst til høst: Filippinerne, Sri Lanka, Indonesien og Vietnam. Der er derfor ikke en fast dyrkningsregion, men en råvare uden sukker, salt, olie og aroma. Med 15 g kostfibre pr. 100 g er kokoschips fiberrige. Næsten to tredjedele af vægten er fedt, overvejende mættede fedtsyrer – det er kokosnødden, og derfor er en håndfuld nok.

Vi har chipsene i sortimentet, fordi kokosnød er den eneste ingrediens: Mange kokoschips i handlen er sødede eller ristede. Disse er veganske og laktosefrie.