dennree Økologiske speltflager storblads, 500 g

Dampede speltkerner, valset, mere er der ikke i dem. De økologiske speltflager storblads fra dennree har kun én ingrediens og bringer den fint nøddeagtige smag fra urkornet med, som man smager i müsli og grød.

Storblads betyder hele kornet

Til storbladsflager valses hele kornet, til fine flager skæres det først. Resultatet er store, kernefulde flager, som bevarer bid i müslien og ikke falder sammen til grød med det samme. Vil du have grød med struktur, er de det rigtige valg; til cremet konsistens er fine flager bedre.

Spelt, et gammelt korn

Spelt har været dyrket i århundreder og hører botanisk til hveden. Det er et avnkorn: Kornet sidder i en fast skal, som skal fjernes før forarbejdning. Smagsmæssigt er det mere aromatisk og fint nøddeagtigt end almindelig hvede. Flagerne stammer fra kontrolleret økologisk landbrug.

Müsli, grød, bagning

Du kan udblødde flagerne natten over i plantedrik eller yoghurt, koge dem til grød eller røre dem i müsli. De egner sig også til bøffer, gratiner, brøddej, kiks og crumble. Ristet kort på en tør pande får de en tydeligt kraftigere aroma.

Næringsværdi og oplysninger

Pr. 100 g: 348 kcal, 0,7 g sukker, 1,7 g fedt. Flagerne er sukkerfattige, fedtfattige, en proteinkilde og af natur rige på kostfibre. Spelt er hvede og indeholder gluten; spor af lupin er mulige. Vegansk og laktosefri.

Hvorfor vi har dem

Vi kan lide disse flager, fordi de hører til de basisvarer, man hele tiden bruger: én ingrediens, økologisk kvalitet, ingen tilsætning. dennree har hjemme i Töpen i Øvre Franken.