Sonnentor Økologisk urtete med citronmelisse og lavendel, 18 breve

Otte urter og blomster til dagens sidste kop: citronmelisse, brombærblade, hyldeblomster, kryptimian, kamille, sød brombærblad, blå kornblomster og lavendel. Sonnentors økologiske urtete Schlafengehen smager af urter, citron og blomster og er mild nok til at drikke uden sukker.

Kryptimian i urteteen: den vilde timian gør forskellen

Kryptimian er vild timian, og den er grunden til, at denne blanding ikke smager som enhver anden aftente. Den giver en urtet-krydret tone, der adskiller sig fra det blomstersøde. I Østrig har den tradition, i tehylden møder man den sjældent.

Melissete med lavendel og kamille: blomster, blade og urter

Citronmelisse står først og giver den friske citronnote. Melisse værdsættes traditionelt som støtte for en normal fordøjelse, men i denne blanding tæller først og fremmest duften. Kamille er den mest velkendte teurt, honningagtig med en let bitterhed. Hyldeblomster giver den typiske, næsten muskatagtige blomstersødme. Lavendel er den lille portion Provence i koppen: kan mærkes, men doseret så teen ikke bliver sæbeagtig. Kornblomsterne er mest til øjet.

Brombærblade og sød brombærblad udgør basen, det ene med krop, det andet med en blød, let sødlig tone.

Tilberedning: lad den trække i fem til ti minutter

Hæld sprudlende kogende vand over en dobbeltkammerpose, og lad den trække i fem til ti minutter. Trukket kort bliver blomster og citron fremme, trukket længere træder kryptimianen stærkere frem. Teen indeholder ikke koffein, fordi ingen ingrediens stammer fra tebusken. Opbevares tørt og beskyttet mod varme.

Ritualet tæller: en kop sent om aftenen

Værdien af en kop sent om aftenen ligger ofte mere i handlingen end i indholdet: sætte vand over, vente, sidde, drikke langsomt. Sonnentor, en østrigsk familievirksomhed fra Sprögnitz i Waldviertel, blander teen uden kunstige aromaer, konserveringsmidler og tilsat sukker. Råvarerne kommer fra landbrug i og uden for EU, og oprindelseslandet skifter med høsten. Teen er vegansk og laktosefri.