Frischesortiment Bio Ingwer, 250g

Frisk øko ingefær som sprød knold, 250 g (0,25 kg) – stærk-krydret, alsidig og fra kontrolleret økologisk dyrkning. Den aromatiske rodknold hører hjemme i ethvert køkken, der gerne krydrer friskt og intenst.

Øko ingefær frisk – stærk-krydret knold

Ingefær (Zingiber officinale) giver en frugtig-stærk krydring med citronnoter i køkkenet. Frisk revet eller fint snittet giver den dybde til karryretter, wok-retter, supper og dressinger, harmonerer med hvidløg og citrongræs og er grundlag for gylden gurkemeje-latte eller klassisk ingefærte. Også i smoothies, lemonader og ved bagning sætter knolden friske accenter. Fordi ingefæren stammer fra økologisk dyrkning, kan du vaske den tynde skræl godt af og bruge den med efter behag.

Friskhed, opbevaring og oprindelse

Som friskvare har ingefær begrænset holdbarhed. Bedst opbevarer du den køligt og mørkt, fx pakket ind i køkkenrulle i grøntsagsskuffen – så holder den sig fast i nogle uger. Vil du lægge til side, kan du fryse den portionsvis og rive den frossen.

Oprindelsen af vores friske ingefær skifter alt efter sæson og tilgængelighed, så vi kan levere så friske knolde som muligt. Hos greenist holder vi netop af det ved frisk øko-ingefær: et stykke køkkenalsidighed, man dufter, så snart man skærer i det.