Gewürzmühle Brecht Økologisk blå stenkløver malet, 40 g

Schabzigerklee ist ein echtes Geheimtipp-Gewürz, das in keiner gut sortierten Küche fehlen sollte. Bio-Schabzigerklee von Brecht überzeugt durch sein feinherbes, würziges Aroma und bietet viele Anwendungsmöglichkeiten in der Küche. Traditionell wird er für Roggenbrote und Vinschgerl verwendet, aber auch in vielen anderen Gerichten entfaltet er seine charakteristischen Aromen.

Würze mit Vielseitigkeit

Schabzigerklee, auch bekannt als „Brotklee“, entfaltet nach dem Mahlen seine ätherischen Öle und Bitterstoffe, die ihm einen rustikalen und leicht bitteren Geschmack verleihen. Dieser harmoniert besonders gut mit Käse, Kartoffeln oder Aufstrichen. Die milde Würze des Schabzigerklees erinnert an den intensiveren Bockshornklee, ist jedoch sanfter und vielseitiger einsetzbar.

Ideale Anwendungsmöglichkeiten

Das Gewürz eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Roggenbrot und Vinschgerl. In Dips oder in Käsegerichten wie Raclette und Gratins kommt seine milde Schärfe ebenfalls sehr gut zur Geltung. Aber auch in Kartoffelgerichten oder pikanten Strudeln und Aufläufen setzt Schabzigerklee interessante Akzente. Wer gerne neue Geschmacksrichtungen ausprobiert, kann ihn zudem in Marinaden für Fleisch oder Gemüse verwenden.

Bio-Qualität, die überzeugt 

Bio-Schabzigerklee von Brecht wird in Deutschland angebaut und entspricht hohen Qualitätsstandards. Schabzigerklee eignet sich nicht nur für die klassische Verwendung in Broten, sondern auch als moderne Zutat in Dressings, Marinaden und Aufläufen. Verleihe deinen Gerichten mit diesem einzigartigen Gewürz einen Hauch von Südtiroler und Schweizer Küche und entdecke die Vielfalt dieses traditionsreichen Krauts. Wir setzen auf natürliche Zutaten ohne Künstlichkeiten – genau das macht dieser Schabzigerklee von Brecht zur idealen Wahl für unsere Produktpalette. Ein echter Klassiker, der in keiner Küche fehlen sollte. Bei greenist findest du eine sorgfältige Auswahl an Produkten, die Körper und Geist gleichermaßen ansprechen.