Gustoni Økologiske kaffebønner Café Piano mild, hele bønner, 1 kg

Piano betyder stille på italiensk – og sådan er denne kaffe tænkt: fyldig, men mild. Gustonis økologiske Café Piano er en blanding af arabicabønner fra højlandet i Chiapas i Mexico og fra Cajamarca i Peru, skånsomt ristet og solgt som hele bønner i en kilopose.

Kaffebønner fra Chiapas og Cajamarca

Chiapas ligger i det sydlige Mexico ved grænsen til Guatemala, Cajamarca i det nordlige Peru på Andesskråningerne. I højden modner kaffebærrene langsomt. Tilsammen giver de to oprindelser en afbalanceret profil, hvor hverken syre eller bitterhed dominerer. Dyrkning og forarbejdning følger retningslinjerne for økologisk landbrug.

Hele bønner: frisk malet smager bedst

Malet kaffe mister hurtigt aroma, hele bønner holder det længere. Mal derfor bønnerne lige før brygning – groft til stempelkande og filter, fint til espresso. Posen er pakket i beskyttende atmosfære; efter åbning opbevares den godt lukket i køleskab eller fryser.

Gustoni er det italienske mærke fra den tyske grossist dennree. Vi har udvalgt Café Piano med omhu til vores sortiment, fordi den er en mild økologisk hverdagskaffe med klar oprindelse.