Hammer Mühle Økologiske Zimtsterne - kanelstjerner med marcipan

Hammermühles økologiske Zimtsterne er kanelstjerner med marcipan, hasselnødder og mandler. Stjernerne har en mandelbund og er glutenfri, laktosefri og uden palmeolie, så de er en julekage uden hvedemel.

Marcipan, hasselnødder og mandler

Marcipanen består af 19 procent mandler, rørsukker, vand og invertsukkersirup. Dertil kommer 12 procent ristede hasselnødder, 11 procent ristede mandler, rørsukker, glukosesirup og orangeat af appelsinskal med lidt citronsaft. Hønseæggehvidepulver binder massen, kanel og citronsaftkoncentrat giver smag. Alle ingredienser kommer fra kontrolleret økologisk produktion. Producenten angiver "Diverse" som oprindelse, så råvarerne kan komme fra flere lande og skifte med høsten.

Til adventstiden

Pr. 100 gram indeholder stjernerne 493 kcal, 27 gram fedt, 46 gram sukker og 9,6 gram protein. Med 6 gram kostfibre pr. 100 gram er de rige på kostfibre. Vi kan lide, at nøddeandelene er nævnt tydeligt, og at der ikke er hvedemel i dem. Du kan servere dem til kaffen, på adventsfadet eller som hjemmelavet gave. Opbevares tørt og beskyttet mod varme.