Hübner Mangopuré usødet af hele frugten, 500 ml

Omkring halvanden mango er der i en flaske – fint malet, intet andet. Donath Vollfrucht Mango usødet er ren mangopuré til at spise med ske, drikke og forfine med: solgul, fløjlsblød og så sød, som en moden mango nu engang er.

Mangopuré af hele frugten

Helfrugt betyder hos Donath: Mangoens spiselige dele presses ikke til klar saft, men males fint i deres helhed. Så bliver frugtens egne kostfibre som cellulose og pektin i produktet, og puréen får sin tyktflydende, cremede konsistens – mere som en puré end som en saft. Straks efter formalingen fyldes helfrugten varm på glasflasker og pasteuriseres skånsomt; konserveringsmidler er ikke nødvendige. Eneste ingrediens er mangopuré, og sødmen stammer udelukkende fra frugten.

Har man nogensinde skrællet en mango og møjsommeligt skåret den fri af stenen, ved man at sætte pris på fordelen: Frugtkødet er klar, jævnt modent og altid ved hånden.

Mangopuré til yoghurt, lassi og smoothie

Ren fra skeen eller rørt op med vand, saft, mælk eller en sojadrik som en tyk frugtdrik. Klassisk i en mango lassi med yoghurt, en knivspids kardemomme og lidt is. Som topping på kvark, skyr, grød eller müsli, som frugtspejl under en panna cotta eller frosset som hurtig sorbet. I det salte køkken runder et skvæt mangopuré en karry, en chutney eller en dressing til salat med avocado og chili af. Puréen er vegansk og fri for alkohol, gluten og laktose.

Donath Vollfrucht fra Hübner

Donath er et mærke fra Hübner, en familievirksomhed med tradition siden 1936. Vollfrucht-serien har i årtier bygget på samme princip: hele den spiselige frugt, fint malet, uden tilsætninger. Vi har med omhu udvalgt mangoen til vores sortiment, fordi den er et stykke tropefrugt, man ikke først skal skrælle.