Lebensbaum Hyld-mynte økologisk urtete, tebreve

Hyld er en af de få planter, hvor to helt forskellige dele kan havne i samme te: blomsten om forsømmeren, bærret om efteråret. Hyld-mynte fra Lebensbaum bruger begge og beskriver resultatet sådan: forfriskende, frugtig – med fart gennem dagen.

Blomst og bær

På basis af mildt æble møder besk-søde hyldebær og duftende hyldeblomster pebermyntens velkendte friskhed, skriver producenten. Hyldeblomsten bidrager med 13 procent med det parfumerede – den duft, man kender fra hyldeblomstsaft. Bærret bringer den mørke, beske side til.

Pebermynte med 26 procent

En god fjerdedel af blandingen er pebermynte, og det er bevidst højt doseret: den er grunden til, at denne te også fungerer kold. Kan man ikke lide mynte, bliver man ikke glad her; kan man lide den, får man den i en frugtig sammenhæng, der blødgør den.

Den hemmelige ingrediens

Ristet cikorierod giver ifølge Lebensbaum en mørk og let karamelagtig smag. I denne blanding er det den ingrediens, man ikke kan sætte navn på, og som jorder udtrækket: den giver bund under frugten. Hyben og sødt brombærblad runder af.

Otte minutter

Hæld buldrende kogende vand over et tebrev pr. kop og lad teen trække i 8 minutter. Blade og blomster er hurtige, æble, hyben og rod skal bruge længere tid. Afkølet og med en citronskive bliver det om sommeren til en meget drikkelig iste. Alle ingredienser kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning. Varenummeret er 5538.