Lebensbaum Jasmin grøn te, løs, økologisk

Jasminte er en af de få teer, man lugter, før dåsen er helt åben. Gennem friske jasminblomster får bladene i denne grønne te en særligt vellugtende note og en usædvanligt fin aroma, skriver Lebensbaum – duftende, sart, traditionelt fremstillet.

Et bryllup, siger man i Kina

Om et bryllup mellem de to ingredienser taler man der, når friskplukkede jasminblomster forbinder sig med tebladene. Det er ikke et billede uden grund: blomsterne blandes ikke i, men afgiver deres duft til det tørre blad, som optager den. Til sidst bliver duften tilbage – blomsterne fjernes igen.

Håndarbejde, sådan vil traditionen det

Det lagvise pålæg og senere frasamling af blomsterne er håndarbejde. Lag for lag dækkes teen med blomster, får lov at hvile og skilles ad igen – ofte flere gange i træk. Det arbejde er grunden til, at ægte jasminte koster mere end aromatiseret.

To minutter, ikke længere kogende

Producenten angiver det præcist: hæld varmt, ikke længere kogende vand over en teskefuld grøn te pr. kop og lad teen trække i 2 minutter. Kogende vand gør grøn te besk, og længere træketid dækker jasminduften til med garvestoffer.

Den lille pakning

Denne størrelse rækker til omkring tre dusin kopper – nok til at lære teen at kende og lille nok til, at duften ikke fordufter over måneder. For jasminte mister netop det først, som man køber den for. Opbevares mørkt, tørt og tæt lukket, ikke ved siden af kaffe eller krydderier. Varenummeret er 5365.