Lebensbaum Økologisk Gourmet kaffe koffeinfri, hele bønner

Koffeinfri kaffe behøver ikke at smage som et kompromis. Kaffee Gourmet koffeinfri fra Lebensbaum kommer som hele bønner, er naturmild og harmonisk – og den koffeinfjernes helt uden kemiske opløsningsmidler.

Koffeinfjernelse uden kemiske opløsningsmidler

Det er det afgørende punkt ved denne kaffe. Koffein kan fjernes fra bønnen ad flere veje; den billigste metode arbejder med kemiske opløsningsmidler, som ud over koffeinet også tager aromastoffer med. Lebensbaum undlader det, så kaffearomaernes naturlige mangfoldighed bevares. Forskellen er netop den, man ellers kritiserer ved koffeinfri kaffe: den flade, let papiragtige tone. Varenummeret hos Lebensbaum er 4631.

Arabica fra det sydamerikanske højland

Bønnerne vokser under bladtaget af høje skyggetræer og modner der langsomt. Høsten sker altid i hånden, og kun modne kaffekirsebær plukkes. Derefter rister Lebensbaum i eget risteri, langsomt og ikke for varmt.

Kaffen til efter aftensmaden

En koffeinfri kaffe drikkes sjældent om morgenen. Den er kaffen til den sene eftermiddag, til efter maden, til den anden espresso om aftenen, når den første allerede var nok. Og til alle, der kan lide kaffe, men hellere undværer koffein.

Hele bønner, stempelkande og filter

Lebensbaum anbefaler stempelkande og filterkaffe. Den hele bønne har den fordel, at aromaen først frigøres ved maling – malet kaffe mister den i løbet af dage. Til stempelkanden males groft, til filteret mellemfint. Har du ingen kværn, findes samme kaffe hos Lebensbaum også færdigmalet.