Mani Økologisk olivenmix med Kalamata og grønne oliven, chili og krydderurter

Frugtig og krydret i samme glas: Manis økologiske olivenmix forener mørke Kalamata-oliven og grønne oliven i lige dele. De er marineret i ekstra jomfruolivenolie med chili, og dertil kommer merian og rosmarin. De hele oliven er af råkostkvalitet og klar til at spise.

Kalamata og grønne oliven halvt om halvt

Hver af de to sorter udgør 48,5 %. Producenten beskriver Kalamata som frugtig og den grønne Konservolia som krydret, så smagen skifter fra oliven til oliven. Bitterheden fjernes naturligt, og olivenerne marineres derefter i olivenolie med chili samt merian og rosmarin. Sammen med havsalt bliver det til få ingredienser, og alle stammer fra kontrolleret økologisk produktion.

Chili, merian og rosmarin: krydderiet i olien

Olien er tilsat chili, og dertil kommer 0,1 % chili, merian og rosmarin. Chili, merian og rosmarin giver mixet dets krydrede præg. Olivenerne passer som forret, i salater og i varm mad. Hvis du får uventede gæster, er en skål oliven, friskt brød og et glas vin nok. Efter åbning opbevares de koldt og spises inden for tre uger.

Næringsværdier og egenskaber

Pr. 100 g indeholder mixet 834 kJ (200 kcal), 19,9 g fedt, heraf 2,8 g mættede fedtsyrer, 1,5 g kulhydrat, 0 g sukker, 4,0 g kostfibre, 2,0 g protein og 3,5 g salt. Saltindholdet er højt, så olivenerne egner sig bedst som smagsgiver. Mixet er vegansk, glutenfrit og laktosefrit.

Mani: græsk økologisk familietradition

Bag Mani står en familievirksomhed fra Mani-regionen på Peloponnes, som har lavet økologiske produkter siden 1970'erne. 97 % af olivenerne er Naturland Fair-certificerede og kommer fra Grækenland.