MorgenLand Økologisk kokosmælk demeter, 400 ml

Kokosmælk i demeter-kvalitet fra Sri Lanka, cremet, mild og uden mælk: Dåsen fra MorgenLand er fløde-erstatningen til karry, kage og is. Kokosnøddeekstrakt udgør 40 %, dertil kommer lidt guarkernemel og vand.

Økologisk kokosmælk demeter: af kokosnødder fra Sri Lanka

Til denne kokosmælk bruger MorgenLand udelukkende fuldmodne kokosnødder fra Sri Lanka og forarbejder dem skånsomt. Kokosnøddeekstraktet stammer fra biodynamisk dyrkning, altså fra demeter-landbrug, der stiller strengere krav end EU's økologiregler. Guarkernemelet kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning. Det holder blandingen jævnt cremet, så fedt og vand ikke skilles ad. Opskriften forbliver dermed kort: tre ingredienser, uden tilsat salt eller sukker.

Kokosmælk til karryretter, supper og desserter

Smagen er rund og mild, af kokos uden at være påtrængende. I karryretter og supper giver mælken fylde, i saucer en cremet base. Vil du erstatte mælk eller fløde, kan du røre den i desserter, kagedej eller is. Også asiatiske retter og cocktails drager fordel af den.

En spiseskefuld i kaffen, og koppen bliver tropisk.

Hvorfor vi fører demeter-kokosmælken

Vi fører den, fordi sort, oprindelse og dyrkning er tydeligt nævnt, og fordi opskriften ikke har brug for mere end kokos, guarkernemel og vand. Du får en vegansk kokosmælk, som du kan opbevare i dåsen og bruge som fløde.