MorgenLand Økologisk kokosmælk extra, 200 ml

Økologisk kokosmælk extra fra MorgenLand består af bare to ingredienser: 60 % økologisk kokosnøddeekstrakt og vand. Mere skal der ikke til, for at karryretter, desserter og is får en cremet base – helt uden tilsætningsstoffer.

Kokosmælk fra Sri Lanka: råvarer fra eget dyrkningsprojekt

Kokosnødderne vokser i et eget dyrkningsprojekt, som MorgenLand driver i Sri Lanka. Virksomheden fra Achim ved Bremen har bragt kokosprodukter til de økologiske butikker i Nordtyskland siden 1979. MorgenLand følger selv dyrkningen og arbejder efter klart definerede økologiske standarder. Der bruges friske kokosnødder, som forarbejdes traditionelt og skånsomt. Vi kan godt lide, at mælken er så kort sammensat: kun kokos og vand, ingen fortykningsmiddel og ingen stabilisator.

Økologisk kokosmælk i køkkenet: til karry, dessert og is

Et skvæt runder en linsedal eller en grøntsagskarry af, i saucer overtager mælken fløden, og i kager, desserter og hjemmelavet is giver den cremethed. Den fungerer også fint i cocktails.

Kokosmælken er vegansk og laktosefri. Med 2 g sukker pr. 100 ml er den sukkerfattig, for sukkeret stammer fra selve kokosnødden.