Mount Hagen Økologisk espresso, malet, 250 g

Mount Hagens husespresso er en blanding fra tre lande til dig, der kan lide sin espresso mørk, blød og med chokoladenoter. Den er fint malet og dermed klar til espressomaskine, mokkakande og helautomat.

Økologisk espresso malet: højlandsarabica fra Papua Ny Guinea, Peru og Etiopien

Tre oprindelser, én espresso: Bønnerne kommer fra kooperativerne HOAC i Papua Ny Guinea, Atahualpa i Peru og Sidama i Etiopien. Kaffebuskene står i små haver under skyggetræer, der høstes i hånden, og bønnerne sorteres bagefter. I fem til ti dage tørrer de i solen, til de har en restfugt på cirka 12 %. Kaffen stammer fra 100 % kontrolleret økologisk dyrkning, er Naturland-certificeret og fairly handlet.

Mørk espressoristning fra Hamborg

I Hamborg rister tromleristere de rå kaffebønner blidt og langsomt, 15 til 16 minutter ved cirka 200 °C. Resultatet er en mørk espressoristning, der forbliver blød og fyldig: chokolade i forgrunden og en frugtig syre bagved.

Pulveret er fint malet.

Ren, som cappuccino eller flat white

God til dig, der arbejder med portafilter: Espressoen giver en gylden crema og holder sig også under mælk, som cappuccino, latte macchiato eller flat white. Mokkakanden og helautomaten klarer også den fine formaling. Du kan altså lave den derhjemme, som du plejer. Den er pakket i en aluminiumsfri aromabeskyttende pose.