Natur Compagnie Økologisk grøntsagsbouillon Klassisk med 33 % grøntsager, pulver, 110g

Bouillon på glas: Natur Compagnies økologiske grøntsagsbouillon Klassisk er et pulver med 33 % grøntsager, blandt andet gulerødder, selleri, løg, porre og persille. Den er vegansk, uden palmeolie og uden aromaer.

Grøntsagsbouillon som pulver: det er der i glasset

Rækkefølgen af ingredienserne er åben: Havsalt står først, derefter kommer stivelse, selleri, gulerødder (11 %), løg, rismel, porre og solsikkeolie. Persille udgør 1,6 %. Smagen kommer fra gulerodssaftkoncentrat, gærpulver og gærekstrakt samt gurkemeje, shiitake, græskar, lovstikkeblade og -rod, hvidløg, fennikelfrø, macis og muskatskal. Hvem vil undgå gær, bør vide det. Bortset fra havsalt og gærpulver er alle ingredienser fra kontrolleret økologisk dyrkning. Råvarerne skifter oprindelse med høsten, derfor oplyser producenten ikke en fast dyrkningsregion.

Klar grøntsagsbouillon til suppe, ris og saucer

Lovstikke hører til de klassiske suppeurter og indgår her som blad og rod. Du rører en teskefuld ud i en kop varmt vand eller kommer den i suppen, risene og gryden. Pulveret fordeler sig under kogningen og krydrer også saucer og grøntsagsretter; som drikkebouillon mellem måltiderne fungerer den lige så godt.

Den færdige bouillon er energifattig.

Pulver i glas i stedet for terninger

Pulver kan doseres efter skøn, mens en terning altid er lige stor. Vi kan lide, at grøntsagsandelen og ingredienserne er nævnt åbent, og at der ikke bruges palmeolie.