Naturata Økologisk Cocoa & Coffee chokoladebar, 33 g

En chokoladebar med kaffe-kakao-cremefyld, omsluttet af mælkechokolade-couverture med 36 % kakaoindhold. Ingen sports- eller proteinbar – en sødvarebar, der er tænkt som netop det.

Overtrukket to gange

Fremstillingen er usædvanlig præcist beskrevet: Fyldet ekstruderes, køles og skæres i længder; derefter overtrækkes det to gange med couverture, køles igen og pakkes. Det dobbelte overtræk er grunden til det tykkere chokoladelag – og til det knæk, man hører, når man bider. Baren fremstilles i Schweiz.

36 % kakao og ægte vanilje

36 % kakaoindhold ligger højt for en mælkechokolade; de fleste almindelige mælkechokolader ligger på 30 % eller derunder. Det gør couverturen fyldigere uden at gøre den bitter. Den forfines med ægte bourbonvanilje – ikke med vanillin, det syntetiske aromastof, som er reglen i denne prisklasse.

Fair råvarer og én cent

Kakao, sukker, kaffe og vanilje er Fairtrade-certificerede – altså netop de fire ingredienser, hvor handelsvilkårene erfaringsmæssigt er mest problematiske. Dertil kommer en selvforpligtelse: Én cent pr. bar går til projekter, som Naturata fører under titlen "For en bedre overmorgen". Én cent er ikke et stort beløb, og vi lader ikke som om; efterprøveligt er det alligevel.

Ærligt om næringsindholdet

Pr. hundrede gram giver produktet 583 kilokalorier ved 43 g fedt, heraf 19 g mættede fedtsyrer, og 36 g sukker. Det er normalt for en fyldt chokoladebar – og grunden til, at vi ikke fremfører sundhedsanprisninger her og heller ikke måtte. En enkelt bar vejer dog kun en brøkdel af det.

Producent

Produktet indeholder mælkebestanddele og er dermed vegetarisk, men ikke vegansk; palmeolie indgår ikke. Opbevares tørt og beskyttet mod varme. Baren fremstilles for Naturata AG i Schweiz. En chokoladebar, hvis fire vigtigste ingredienser er Fairtrade-certificerede, har vi hos greenist valgt ud til dig med omhu og fagkundskab.