Nucao Økologiske chokolade-jordbær, frysetørrede, 50g

Frysetørrede jordbær i økologisk chokolade: Crunchy Strawberry fra nucao kombinerer sprøde jordbærstykker med mørk kakaomasse til en vegansk snack mellem frugt og chokolade.

Frysetørrede jordbær: sprødt i stedet for saftigt

Ved frysetørring mister jordbærrene deres vand, uden at de bliver varmet op. Tilbage er en sprød frugt, der knaser, når man bider i den, og hvis jordbærsmag forbliver koncentreret. Ti procent af blandingen er sådanne jordbærstykker fra kontrolleret økologisk dyrkning. Den mørke chokolade omslutter dem helt, så frugt og kakao mødes i hver bid.

Økologisk chokolade af kakaomasse og kakaosmør

Overtrækket består af kakaomasse, kakaosmør og sukker, rundet af med bourbonvaniljeekstrakt. Kakaomassen kommer fra Peru. Malede hasselnødder giver en fin nøddetone, og som overtrækningsmiddel bruges gummi arabicum. Opskriften er vegansk, så der er ikke mælkepulver i. Vi kan lide, at overtrækket er en mørk chokolade, der udgør 89 procent af snacken, og at der ikke er tilsat aromaer.

Sødt er sødt: Med godt en tredjedel sukker hører snacken til slikskålen, ikke fruktskålen.

Chokoladefrugter som snack, topping og lille gave

Hvis du om eftermiddagen vil have noget sødt, der knaser og smager af frugt, tager du bare fat i posen. Jordbærstykkerne passer også på naturyoghurt, grød og is, eller hakket som topping på en chokoladekage. Som lille gave fungerer de, fordi de er veganske og kan deles uden bestik.