Organica Økologiske frysetørrede solbær, 25g

Økologiske frysetørrede solbær fra Organica er den mørke, kraftige bærsmag, som solbær er kendt for, som en sprød håndfuld: 100 % frugt, uden tilsat sukker.

Frysetørrede solbær: mørk bærsmag, der knaser

Ved frysetørring fjerner det franske mærke Organica (hjemmehørende i L'Hay-les-Roses ved Paris) vandet fra frugterne ved lave temperaturer: Ved frysetørring forlader vandet den frosne frugt som damp uden først at smelte. Tilbage er lette, tørre bær med en sprød tekstur. Lagt i vand eller mælk bliver de bløde igen til smoothies og desserter. Til en pose skal der bruges fire gange så meget frisk frugt, og det forklarer den koncentrerede smag. Der kommer ikke sukker til, sukkeret stammer alene fra frugten: Ingrediensen er 100 % solbær fra kontrolleret økologisk dyrkning uden kemisk-syntetiske pesticider. Bærrene kommer fra Polen. De er også glutenfri.

Af fire dele frisk bær bliver der én.

Solbær i kvark, müsli og muffins

På kvark eller skyr giver bærrene et mørkt, kraftigt accent, i müsli forbliver de sprøde. I muffins- eller kagedej tilfører de bærsmag uden ekstra væske. Spist alene passer de i jakkelommen. Vi kan lide, at der kun er bær i posen, og kender du solbær mest som saft eller syltetøj, er det her en ny måde at spise dem på.