Rapunzel Øko artiskokhjerter i lage

Rapunzel øko artiskokhjerter i lage kommer fra Syditalien og høstes og forarbejdes i hånden. De er halverede eller kvarte, mild-møre i smagen og veganske.

Syditalien, i hånden

De friskhøstede artiskokker renses, vaskes og skæres i halve eller fjerdedele i hånden. Efter blancheringen kommer de i glasset og opvarmes skånsomt for at holde sig. En familievirksomhed i Italien fremstiller dem.

Fem ingredienser

Ud over artiskokhjerterne indeholder glasset vand, æbleeddike, havsalt og citronsaft. Artiskokkerne, eddiken og citronsaften kommer fra kontrolleret økologisk produktion.

Mild-mør og aromatisk

Hjerterne smager milde, møre og let aromatiske, uden at bitterhed står i forgrunden. Laken er krydret, men ikke skarp. De er en middelhavsingrediens, der kan bruges uden stort besvær.

Næringsværdier i overblik

Producenten angiver 21 kcal pr. hundrede gram og 2,9 gram kostfibre. Saltet i laken er tydeligt til stede. Spor af gluten, skalfrugter, selleri, sennep, sesam og soja kan forekomme.

Rapunzel Naturkost

Rapunzel forarbejder økologiske ingredienser fra kontrolleret dyrkning og oplyser oprindelsen. Dette glas kommer fra Syditalien.

Vi kan lide, at artiskokhjerterne renses i hånden og kun kræver få ingredienser. Du lægger dem på en pizza eller på en antipasti-tallerken, og aftenen får en middelhavstone.