Rapunzel Øko kapers i olivenolie

Rapunzel øko kapers i olivenolie er krydret-aromatiske kaperskapsler med sprødt bid, lagt i ekstra jomfruolivenolie. De kommer fra en italiensk familievirksomhed og er veganske.

Håndplukkede knopper

Kapersene plukkes tidligt om morgenen i hånden, mens knopperne endnu er lukkede. En italiensk familievirksomhed leverer dem.

Ingredienser

Kapers med 70 %, ekstra jomfruolivenolie med 25 %, vineddike og havsalt. Alle ingredienser kommer fra kontrolleret økologisk produktion.

Krydret og sprøde

Smagen er krydret-aromatisk med en let skarphed. Kapersene har et behageligt sprødt bid.

Brug også olien

Olivenolien i glasset kan du bruge med, for eksempel i dressinger eller til stegning. Den tager kapersenes aroma til sig.

Til saucer, pizza og salat

Kapers forfiner saucer, pizza, salater, fisk og pasta. De passer i tomatsauce, remoulade og til kold steg.

Næringsværdier i overblik

Producenten angiver 102 kcal pr. hundrede gram. Kapersene er en kostfiberkilde og sukkerfri og indeholder et højt indhold af umættede fedtsyrer.

Opbevaring

Efter åbning hører kapersene hjemme i køleskabet, og de bør altid være dækket af olie. Spor af gluten, krebsdyr, selleri, sennep, sesam og soja kan forekomme.

Vi kan lide, at kapersene bliver sprøde i olien. Du strør dem over pastaen, og aftensmaden får karakter.