Rapunzel Øko kokosolie nativ

Rapunzel økologisk kokosolie, nativ, er ren kokosolie uden andre ingredienser. Den dufter tydeligt af kokosnød og giver stegte retter, karry og bagværk et strejf af eksotik.

Økologisk kokosolie nativ: naturbelassen og intens i smagen

Nativ kokosolie raffineres ikke. Derfor bevarer den den karakteristiske kokossmag, som forsvinder i raffinerede fedtstoffer. Olien aftappes hos Rapunzel selv.

Koldpresset uden varmetilførsel

Efter høsten skæres kokosnøddens frugtkød i stykker, males og tørres. Derefter presses det rent mekanisk uden ekstern varme.

Kokosolie fra Sri Lanka i Hand-in-Hand-programmet

Olien leveres af Hand-in-Hand-partneren Serendipol i Kurunegala-distriktet på Sri Lanka, hvor omkring 470 små landbrug dyrker kokosnødderne økologisk. Landmændene får en økologibonus på ti procent oven i markedsprisen, og et fair trade-tillæg går til lokale projekter.

Kokosolie til stegning, bagning og friturestegning

Kokosolie består af natur hovedsageligt af mættede fedtsyrer og tåler derfor høj varme. Den egner sig til stegning af grøntsager, wok-retter og pandekager, og i bagværk kan den erstatte smør. Du kan også smøre den på brød, blende den i smoothies eller bruge den i energibolde og müslibarer.

Olien er fast ved kølig temperatur og flydende ved stuetemperatur – begge dele er normale.