Rapunzel Økologisk dadelsødemiddel af 100 % dadler

Naturlig sødme med én eneste ingrediens: Økologisk dadelsødemiddel fra Rapunzel består af 100 % tørrede, fintmalede dadler. Den diskrete smag med en fin karamelnote gør det til et alsidigt alternativ til sukker.

Dadler fra Tunesien – fair handlet

Dadlerne kommer fra Rapunzels HAND IN HAND-partnere i Tunesien og er fair handlet. Efter høsten sorteres, vaskes og dampes de, hvorefter de tørres og males fint. Fordi hele frugten bruges, har dadelsødemidlet et højt fiberindhold og er fedtfrit. Sødekraften er lidt mildere end sukkers.

Bagning og forfining

Til kager, muffins og småkager, til desserter, over yoghurt og müsli eller i orientalske retter. Da det søder lidt mindre end sukker, kan man bruge lidt mere ved bagning. Opbevares køligt og tørt.

Rapunzel

Rapunzel er en økologisk pioner fra Legau i Allgäu, der ofte køber råvarer direkte hos partnere og forarbejder dem selv. Vi har med omhu udvalgt dadelsødemidlet til vores sortiment, fordi det består af én frugt helt uden raffineret sukker.