Rapunzel Økologisk olivenolie Kreta, ekstra jomfru, 0,5 l

Kreta regnes som en af oliventræets vugger – her modnes koroneiki-oliven i solen gennem årtusinder. Af dem presser Rapunzel denne økologiske ekstra jomfru olivenolie, en 100 % rensortet olie med frugtig og let krydret aroma.

Økologisk olivenolie fra Kreta – rensortet af koroneiki-oliven

Koroneiki-olivenen er Kretas klassiske oliesort og giver en olie med balanceret frugt og fin skarphed. Efter høsten vaskes olivenerne fra kontrolleret økologisk dyrkning og koldpresses udelukkende med mekaniske metoder, uden ydre varmetilførsel – så aroma og værdifulde bestanddele bevares. Olien er rig på enkeltumættede fedtsyrer.

Beskyttet oprindelse og kontrolleret kvalitet

Olien bærer den beskyttede geografiske betegnelse (P.G.I. / BGB) for sin kretensiske oprindelse. Den tyske Öko-Test vurderede Rapunzel-olien til „meget god“ og fandt som den eneste olie i testen ingen spor af mineralolie. Den slags uafhængigt kontrollerede omhu er netop grunden til, at olien har en fast plads hos greenist.

I køkkenet: ideel til salater og antipasti

Med sin frugtige karakter kommer olien bedst til sin ret rå – over salater, til antipasti, tomater og brød eller som finish over dampede grøntsager. På Kreta kaldes olivenolie ikke uden grund flydende guld.