Rapunzel Økologisk OXYGUARD Chia Omega Power, valnødde-, hørfrø- og chiaolie, 100 ml

Økologisk OXYGUARD® Chia Omega Power fra Rapunzel er en olieblanding af 50 % koldpresset valnøddeolie, 40 % koldpresset hørfrøolie og 10 % koldpresset chiaolie. Valnøddeolien giver en mild, nøddeagtig-sødlig smag, så blandingen også falder i smag hos dem, der synes, at ren hørfrøolie er for bitter. En skefuld kommer i müslien, i smoothien eller over salaten.

Hvad betyder OXYGUARD®?

Valnødde- og hørfrøolie presses i Rapunzels oliemølle i Allgäu med OXYGUARD®-metoden. Hele forarbejdningen – fra åbning af skallerne over presning til påfyldning – foregår uden lys, luft og varme. Også blandingen med chiaolie og påfyldningen sker fuldstændigt under OXYGUARD®-beskyttelse. Det er vigtigt, fordi olier med mange flerumættede fedtsyrer er følsomme over for ilt, lys og varme.

Nøddeagtig i stedet for bitter – hørfrøolie for dem, der ellers undgår den.

Hvad bruger man olieblandingen til?

Rapunzel anbefaler olien ren, i smoothies, i morgengrød eller müsli samt i salater og dips. En teskefuld over grød med bær, i en grøn smoothie med banan og spinat eller i en yoghurtdip med krydderurter passer godt. Klassisk er også kvark med kogte kartofler og et skvæt olie over. Brug helst blandingen i det kolde køkken, og tilsæt den først til sidst på tallerkenen ved varme retter.

Fedtsyrer

Olieblandingen har et højt indhold af umættede fedtsyrer: Af 93 g fedt pr. 100 ml er 67 g flerumættede og 17 g enkeltumættede, kun 9 g er mættede. Erstatning af mættede fedtsyrer med enkelt- og/eller flerumættede fedtsyrer i kosten bidrager til at opretholde et normalt kolesteroltal i blodet.

Korrekt opbevaring

Efter åbning opbevares flasken stående, godt lukket i yderkartonen og i køleskabet. Kartonen beskytter mod lys.

Rapunzel har sin egen oliemølle i Allgäu og har lavet økologiske fødevarer siden 1974. Vi har udvalgt Chia Omega Power med omhu til vores sortiment, fordi den samler tre skånsomt forarbejdede olier i én flaske. Den er vegansk og indeholder valnødder.