Salus Bio Moringa te, 15 tebreve

Én ingrediens: moringablade fra kontrolleret økologisk produktion. Ingen aroma, intet sødemiddel, intet tilsat salt – og heller ingen af de frugtstykker, som moringa ellers gerne strækkes med i blandinger.

Træet, som bladene kommer fra

Moringa oleifera vokser oprindeligt ved Himalayas sydrand og hører til de hurtigst voksende træer overhovedet: Under gode betingelser lægger det flere meter til i det første år. På tysk hedder det peberrodstræ, fordi dets rødder smager skærpende og er kendt for sennepsolieglykosider – samme stofgruppe som i karse og sennep.

I ayurveda kaldes moringa „livets træ“. Traditionelt værdsættes moringa til understøttelse af vitalitet; den overlevering stammer fra anvendelseshistorien og er ingen prøvet virkningspåstand.

Kun bladet

Det er udelukkende bladene, der forarbejdes, ikke frøene og ikke de lange bælge, som i Sydasien kommer på bordet som grøntsag. De små ovale småblade tørres og snittes.

Smagen er grøn og høagtig med en let barsk tone, der minder om grønkål eller ung spinat. Teen er af natur koffeinfri og egner sig dermed også til aftenen.

Tilberedning

Overhæld tebrevet i en kop med 200 ml spilkogende vand, lad det trække i 7 minutter, og fjern derefter brevet. 200 ml er lidt mere end de sædvanlige 150 ml til en lægete – det passer til bladenes milde karakter.

Salus – familievirksomhed fra Bruckmühl siden 1916

Fremstillingen sker i Salus Haus i Bruckmühl i Oberbayern, grundlagt i 1916 af lægen dr.med. Otto Greither og i dag drevet af familien i fjerde generation. Én ingrediens fra økologisk produktion, vegansk, glutenfri og laktosefri – derfor står denne te i sortimentet hos greenist.