Sonnentor Økologisk citronverbena te, 18 dobbeltkammerbreve, 27 g

En ren økologisk urtete af citronverbena, botanisk Aloysia citrodora. Én ingrediens, ellers ingenting. Lad den trække fem til ti minutter i kogende vand.

Hvad vi ikke siger om virkningen

Om citronverbena læser man ofte, at den tilskrives beroligende, krampeløsende og appetitvækkende virkninger – det står endda på producentens side. For en urtete er sådanne udsagn ikke tilladt, og dem bruger vi ikke. Om planten findes ingen godkendt sundhedsanpræisning. Tilbage bliver en meget god te – og om den kan der siges en del.

Ikke det samme som jernurt

En hyppig misforståelse: Citronverbena og den hjemlige jernurt, Verbena officinalis, er beslægtede, men ikke det samme. Begge hører til jernurtfamilien; citronverbenaen stammer dog fra Sydamerika og er en busk, der under gode forhold bliver mandshøj. Jernurt smager bittert-urteagtigt, citronverbena tydeligt citronagtigt – søger man jernurtte, finder man her noget andet.

Navnet

Fordi planten kom til Europa fra Sydamerika, fik den til ære for den spanske dronning Maria Luisa navnet Hierba Luisa. Deraf blev i Østrig Luiserlkraut. Andre gængse navne er citronbusk og duftende verbena.

Hvordan den smager

Tydeligt af citron og lime, dertil sødligt og urteagtigt – og uden nogen syre, for citrusnoten kommer fra æteriske olier, ikke fra frugtsyre. Det gør teen tålelig også for mennesker, der synes citron- eller hibiscuste er for surt. Bitterstoffer går næsten ikke i opløsning, hvorfor den heller ikke bliver ubehagelig efter ti minutter.

Tilberedning og varianter

Overhæld et dobbeltkammerbrev med kogende vand, og lad det trække fem til ti minutter. Koldbrygget og kølet natten over giver den en meget god iste. I Marokko sættes citronverbena traditionelt halvt i mælk, halvt i vand og drikkes som Latte Luisa – det fungerer også med havre- eller mandeldrik. Som drik efter maden er teen populær på grund af sin lethed.

Oprindelse

Råvaren kommer ifølge producenten blandt andet fra Albanien. Producenten gør opmærksom på, at varen ved høstsvigt også kan komme fra et andet dyrkningsprojekt. Tilsatte aromaer indeholder teen ikke – ved en plante med så meget egen æterisk olie ville de også være overflødige.

Producent

Vegansk, vegetarisk, laktosefri, uden tilsat køkkensalt og 100 % fra økologisk produktion; yderfolien er komposterbar. Bag teen står Sonnentor fra Sprögnitz i Waldviertel, siden 1988 specialiseret i økologiske urter og krydderier fra direkte handel. En ren urtete, hvor vi udelader de udbredte virkningstilskrivninger, har vi hos greenist valgt ud til dig med omhu og fagkundskab.