Salus Økologisk bachblomst-te Kraft & Energie, 15 tebreve

Den engelske læge Edward Bach udviklede i 1930'erne et system af 38 blomsterudtræk, som den dag i dag har tilhængere. Salus tager idéen op uden at overdrive den: Seks af disse udtræk indgår som blomsterblanding i denne tekomposition – med én procents andel. Resten er en omhyggeligt bygget urte- og krydderite, og det er den, der bærer smagen.

Blandingen

Citrongræs, citronskaller, appelsinskaller søde, ingefær, anisfrugter, kanel, grøn jasminte, lakridsrod, kakaoskaller, mateblade, ginsengrod, guaranafrø, bachblomstblanding (1 %) af Hornbeam (avnbøg), Olive (oliventræ), Wild Rose (klitrose), Elm (elm), Gentian (ensian) og Centaury (tusindgylden) – alle ingredienser fra kontrolleret økologisk dyrkning.

Tolv ingredienser før blomsterblandingen, og ingen af dem er fyldstof. Citron- og appelsinskaller plus citrongræs danner den lyse, citrusagtige forside. Ingefær, anis og kanel lægger det varmende krydderilag nedenunder. Lakridsrod og kakaoskaller sørger for dybde og en sødme uden tilsat sukker.

Mate, ginseng og guarana er de tre, som blandingen har sit navn efter.

Hvad bachblomster er – og hvad de ikke er

De seks blomsterudtræk stammer fra Bachs klassifikation og bærer der engelske navne. De er et kulturelt og filosofisk begreb, ikke en godkendt virkningspåstand – vi beskriver dem her som det, de er: en del af opskriften og en del af en tradition.

Tilberedning

Hæld 200 ml spilkogende vand over et tebrev, og lad det trække tildækket i cirka otte minutter. Der anbefales to til tre kopper om dagen. Der er 15 tebreve, nettoindhold 0,03 kg. Hvert brev sidder i et yderbrev – ved en blanding med kanel, anis og citrusskaller er det ikke emballageluksus, men grunden til, at det sidste brev stadig dufter som det første.

Indeholder lakrids. Den, der undgår kanel eller kakao, finder begge dele på ingredienslisten.

Salus – familievirksomhed fra Bruckmühl siden 1916

Blandingen og aftapningen sker i Salus Haus i Bruckmühl i Oberbayern, grundlagt i 1916 af lægen dr.med. Otto Greither og i dag drevet af familien i fjerde generation. En te, hvis bachblomstandel ærligt er deklareret med én procent i stedet for at stå stort på forsiden og småt med petit – det er den slags gennemsigtighed, vi leder efter hos greenist.