Salus Økologisk Paradies frugtte, 15 filterbreve

Seks ingredienser, én af dem med tal: acerolasaftpulver med 6 procent. Det er sjældent så tydeligt ved frugtteer.

Hvad blandingen består af

Hibiscusblomster, æblepresserester, hybenskaller, sorte solbær, acerolasaftpulver med 6 procent og en naturlig aroma af eksotiske frugter – alt fra kontrolleret økologisk dyrkning. Hibiscus og hyben giver syren og den dybe røde farve, æblepresseresterne sødmen, solbærret den mørke frugtdybde.

Acerolakirsebærret

Malpighia emarginata er en busk fra det tropiske Amerika, botanisk ikke et kirsebær, men en malpighieplante. Frugterne er så bløde og kortlivede, at de næsten ikke handles friske; det er saften, der forarbejdes, her som pulver. Netop derfor optræder acerola næsten altid som ingrediens og næsten aldrig som frugt.

Presserester er ikke affald

Æblepresserester er det, der bliver tilbage efter presningen: skal, frugtkød, kernehus. Til frugtte er netop det den rigtige ingrediens, fordi farve og aroma sidder i skallen, og presseresterne afgiver hurtigt i udtrækket uden at klistre.

Hvorfor hibiscus næsten altid er med

Næsten ingen rød frugtte klarer sig uden den. De tørrede bægerblade fra Hibiscus sabdariffa farver kraftigt rødt på grund af anthocyaner og bringer en frugtsyre med, som bærer hele udtrækket. Uden hibiscus smager frugtte fladt og ser blegt ud.

Varm eller kold

Fem til ti minutters trækketid i spilkogende vand, regnet på en kop på 200 ml. Det dybrøde udtræk fungerer varmt lige så godt som iskoldt.

Uden sødestoffer

Der er ikke tilsat sødestoffer og heller ikke salt; teen er vegansk, vegetarisk, glutenfri og laktosefri. Vi hos greenist sætter pris på, at blandingen klarer sig med seks ingredienser og angiver den afgørende af dem i procent. Filterbrevene sidder i en yderpose til aromabeskyttelse. Producent er Salus Haus GmbH & Co. KG i Bruckmühl i Oberbayern.