Lebensbaum Lebensbaum Øko hyben med hibiscus te, 20 breve

Hibiscuste med hyben, rubinrød og frugtigt frisk: Lebensbaum Øko hyben med hibiscus te består af præcis to ingredienser, begge fra økologisk dyrkning. Ingen aromaer, ingen sødning, intet fyldstof – kun hybenskaller og hibiscusblomster, færdigportioneret i 20 tebreve. Varm en klassisk frugtte, kold en tørstslukker til sommeren.

To ingredienser, en klar profil

Hibiscus giver syren og den dybe røde farve. Der bruges plantens kødfulde bægerblade, som farver udtrækket på få minutter; i Egypten og Sudan har man i generationer drukket dem som karkadeh, varm som iskold. Hybenet, botanisk vildrosens samlefrugt, tilføjer en rund, let marmeladeagtig frugtighed og tager toppen af syren. Sammen smager de friskt syrligt med en blomsteragtig note – helt uden sukker, og har man lyst, kan man søde med en skefuld honning eller agavesirup.

Lad den trække i ti minutter

Lebensbaum anbefaler at hælde boblende kogende vand over ét tebrev pr. kop og lade teen trække i ti minutter. Det er betydeligt længere end ved sort eller grøn te og har en grund: De hårde frugtskaller har brug for tid, før farve og smag er helt i koppen. Boblende kogende vand er desuden den anbefalede vej til et sikkert udtræk ved frugt- og urteteer. Tager man brevet op efter tre minutter, har man farve, men endnu ikke den fulde smag.

Lav selv iste

Kold er denne te mindst lige så god som varm. Sådan gør du: Hæld en halv liter boblende kogende vand over to til tre breve, lad dem trække i ti minutter, tag brevene op, og lad teen køle af. Fyld op med koldt vand eller danskvand, hæld over isterninger, og server med mynte, appelsinskiver eller et skvæt lime. Den kraftige røde farve gør karaffen på bordet til et blikfang, og helt uden tilsatte aromaer smager isteen af det, den indeholder.

Også som basis for en vinterpunch med æblemost, kanel og appelsin gør blandingen en god figur.

Lebensbaum fra Diepholz

Lebensbaum er Ulrich Walter GmbH’s mærke fra Diepholz i Niedersachsen og har i årtier stået for økologisk te, kaffe og krydderier. Opbevar teen tørt. Vi har med omhu valgt den til vores sortiment, fordi den viser, at to gode ingredienser er nok til en rund frugtte.