Schalk Mühle Økologisk græskarkerneprotein pulver ristet, 350 g

Ristede græskarkerner, fintmalede og afolierede: Schalk Mühles økologiske græskarkernepulver er et proteinpulver af 99 procent græskarkerner fra østrigsk økologisk landbrug og en knivspids salt. Det har et højt proteinindhold og et højt fiberindhold og giver den kraftige, nøddeagtige ristede smag fra Steiermark.

Græskarkerneprotein: fra presserest til pulver

Når græskarkerner presses til olie, bliver der en proteinrig presserest tilbage, som males til pulver. Her ristes kernerne først, hvilket giver den mørkegrønne farve og den karakteristiske duft. Omkring 60 procent af pulveret er protein, og protein bidrager til at øge muskelmassen. Der er ingen sødemidler eller aromaer.

Sådan bruger du pulveret

Smagen er kraftig og nøddeagtig. Pulveret passer i smoothies med banan og kakao, i grød og müsli, i brød- og pizzadej, i frikadeller, supper og saucer eller rørt med yoghurt og krydderurter til en grøn dip. Efter åbning opbevares det tørt og mørkt og bruges hurtigt.

Schalk Mühle i Ilz i Steiermark forarbejder kerner fra østrigsk landbrug. Vi har udvalgt pulveret med omhu til vores sortiment, fordi det giver planteprotein fra regionale kerner.