Schweizer Økologisk rødkål med æble, demeter, 650g

Økologisk rødkål med æble fra Schweizer Naturkost kommer klar til brug i glasset: rødkål fra Tyskland, rundet af med æblejuice, rødvinseddike og en smule nelliker. Den er vegansk og skal blot varmes i en gryde.

Rødkål med æble fra demeter-dyrkning

Rødkålen stammer fra biodynamisk produktion i Tyskland. Dertil kommer 10 % æblejuice lavet af æblejuicekoncentrat, rødvinseddike, havsalt og nelliker. Alle øvrige ingredienser er økologiske. Sødmen kommer fra æblet, syrligheden fra eddiken, og nellikerne giver den varme krydrede duft, man forbinder med søndagssteg.

Åbn glasset, varm op, server.

Schweizer Naturkost: surkål fra Sielmingen siden 1927

Karl og Friedrich Schweizer grundlagde virksomheden i 1927 i Sielmingen syd for Stuttgart, hvor de forarbejdede deres egen kål til surkål. I 1973 begyndte virksomheden at fremstille økologiske produkter, længe før den første økologiforordning. I dag producerer den efter demeter-retningslinjer og har hovedsæde i Thüringen. Hos greenist har vi valgt den, fordi en producent, der har arbejdet med kål siden 1927, ved, hvad der skal til.

Rødkål som tilbehør til kartofler, boller og steg

Rødkålen passer til kartoffelboller og brødboller, til roulader, gås eller and. Den klarer sig også ved siden af plantebaserede bøffer, seitan eller røget tofu.