Sonnentor Økologisk Abend Tee løs, 50 g

Fire ingredienser, alle fra økologisk dyrkning: citronmelisse, æblestykker, blå katost og hindbærblade. Ingen aroma, intet tilsat sukker, intet koffein. En løs te til aftenen – hvor "til aftenen" her er et forslag og intet løfte.

Citronmelissen sætter tonen

Melissa officinalis dufter tydeligt af citron, når man gnider den, uden at nogen citrusfrugt er indblandet – plantens æteriske olie indeholder citral og citronellal. Botanisk er den en læbeblomstplante og beslægtet med mynte og salvie. Melisse værdsættes traditionelt som støtte for ro og afslapning; for Melissa officinalis afventer den europæiske vurdering stadig, og derfor er det en traditionsbaseret formulering og ingen sikker virkningsangivelse.

Den blå katost og dens farve

Malva sylvestris, i folkemunde katost, bærer purpurfarvede blomster, hvis farvestoffer reagerer i udtrækket: Alt efter vandets syreindhold slår farven over i det blågrå eller det rødlige. Kommer man et skæt citron i, kan man se farveskiftet – en køn sideeffekt, man kan vise børn.

Æble og hindbærblad

Æblestykkerne giver en mild frugtsødme, uden at der skal tilsættes sukker. Hindbærbladene – ikke bærrene, men bladene – bidrager med en let herre, svagt sammensnerpende tone, som holder udtrækket fra det ligegyldige. Samlet smager blandingen citrusagtigt, blomstret og herre.

Tilberedning og oprindelse

Overhæld en til to teskefulde pr. kop med spilkogende vand, og lad den trække. Løs te kræver en si, men afgiver til gengæld mere aroma end brevet og kan doseres frit. Teen pakkes i håndarbejde på familien Bauers gård i Waldviertel.

Producent

Teen er vegansk, uden tilsat køkkensalt og 100 % fra økologisk produktion. Bag mærket står Sonnentor fra Sprögnitz i Waldviertel, siden 1988 specialiseret i økologiske urter og krydderier fra direkte handel. En urteblanding af fire navngivne ingredienser og uden aroma har vi hos greenist valgt ud til dig med omhu og fagkundskab.