Sonnentor Økologisk GeburtstagsTee, 18 dobbeltkammerbreve, 27 g

En økologisk urteteblanding af syv ingredienser: brombærblade, hyldeblomster, lindeblomster, æblemynte, citronverbena, salvie og blå kornblomster. Lad den trække fem til ti minutter i kogende vand.

Navnet er markedsføring, blandingen er det ikke

En te, der er opkaldt efter fødselsdagen, vækker forventninger, som ingen urtete kan indfri. Det, der faktisk ligger her, er en velbygget blomster- og bladblanding uden tilsatte aromaer, uden sukker og uden koffein. Man kan drikke den på en hvilken som helst dag. Anledningen står på pakken, ikke i koppen.

De syv ingredienser

Brombærblade står først og danner det milde, let garvestofholdige fundament – de er det, der giver blandingen krop uden selv at træde kraftigt frem. Hyldeblomster og lindeblomster leverer den kraftige blomsternote, som producenten nævner som første smagstræk. Æblemynte bringer det krydret-friske myntelag, citronverbena citrusspidsen. Salvie sætter et let bittert modspil, de blå kornblomster er optik.

Hvad vi må sige om virkningen

Brombærblade værdsættes traditionelt i forhold til mave-tarm-funktionen, lindeblomst og hyldeblomst traditionelt i den kolde årstid. For alle disse udsagn afventer den europæiske vurdering stadig, og sikre virkningsløfter kan ikke udledes af dem. En urtete er en drikkevare, ikke et lægemiddel – heller ikke når de indeholdte planter har en lang anvendelseshistorie.

Hvordan den smager

Udtrækket skinner i en mat halmgul farve, altså tydeligt blegere end en frugtte. Forrest står blomsternoten, bagved mynten, helt bagest citronen fra verbenaen. Salvien kan man kun ane. Samlet set er blandingen mere stilfærdig end plakatagtig – søger man kraftige aromaer, vil man finde den tynd; kan man lide urteteer, finder man den godt afbalanceret.

Tilberedning

Overhæld et dobbeltkammerbrev med kogende vand, og lad det trække fem til ti minutter. Urte- og blomsterblandinger har brug for den tid, fordi de æteriske olier løser sig langsomt; efter tre minutter smager udtrækket stadig af lidt. Bittert bliver det heller ikke efter ti minutter. Producenten anbefaler den til eftermiddagskaffen, til sorbet, til chokoladedesserter og – nærliggende nok – til fødselsdagskagen.

Emballage

De tørrede blade pakkes ifølge producenten i hånden, så de æteriske olier bevares bedst muligt. Yderfolien er komposterbar.

Producent

Vegansk, vegetarisk, laktosefri, uden tilsat køkkensalt og 100 % fra økologisk produktion. Bag blandingen står Sonnentor fra Sprögnitz i Waldviertel, siden 1988 specialiseret i økologiske urter og krydderier fra direkte handel. En urtete, hvor vi kalder navnet det, det er, og i stedet taler om planterne, har vi hos greenist valgt ud til dig med omhu og fagkundskab.