Sonnentor Økologisk urtete Im Wechsel med løvefod, 18 teposer

Syv urter, mere er der ikke i Sonnentors økologiske Im Wechsel urtete: løvefod, brombærblade, citronmelisse, granatæble, røllike, salvie og stenkløver. Tekoppen byder på en urtet, blomstret og krydret smag med en frugtig antydning og en duft, der minder om nyslået hø.

Urtete med løvefod, salvie og brombærblade: syv økologiske urter

Løvefod står først i opskriften, derefter følger brombærblade, citronmelisse, granatæble, røllike, salvie og stenkløver. Alle syv urter er dyrket økologisk, og der er intet andet i teposen: ingen sukker, ingen aromaer, ingen farvestoffer. Urterne kommer fra skiftende oprindelseslande, så producenten angiver ikke en fast dyrkningsregion. Teen er vegansk.

Stenkløver: duften af nyslået hø

Stenkløver er den ingrediens, man mindst venter, og som man tydeligst kan dufte. Tørret dufter den sødligt og varmt, lidt som en sommereng og nyslået hø. I blandingen er den et blødt modspil til de bitre urter.

Bittert, frugtigt og blomstret: sådan smager urteteen

Salvie og røllike bærer den bitre grundtone, og salvien har sin helt egen urteduft. Løvefod giver en tør, let bitter tone. Brombærbladene giver teen krop og en mild garvesyretone, som man kender fra sort te. Granatæblet er blandingens frugtige overraskelse og bringer en frisk syre ind i de urtede toner, mens citronmelissen lægger en blød citrusnote over. Teen forsøger ikke at være sød, men smager alligevel rund.

Kan du lide den mildere, tager du posen op tidligere.

Sådan brygger du urteteen: 100 grader i 5 til 10 minutter

Hæld kogende vand på 100 grader over en tepose, og lad den trække i fem til ti minutter. Trækker den kort, står granatæblet forrest, trækker den længe, tager salvie og røllike over. Skal det være en kop med mere karakter om eftermiddagen, så lad den trække de fulde ti minutter og drik den ren uden honning.

Sonnentor: økologisk urtete i dobbeltkammerposer

Sonnentor fylder blandingen i dobbeltkammerposer, atten stykker i pakken. På æsken står to kvinder ryg mod ryg med hver sin tekop. Vi kan godt lide, at blandingen klarer sig helt uden tilsætninger, fordi de syv urter selv giver duft og smag, uden at en aroma hjælper på det.