BASIS Soja-isoflavon kapsler standardiseret.

Isoflavoner er sekundære plantestoffer, som sojabønnen danner i sine frø. Genistein og daidzein hedder de to mest kendte. I disse kapsler findes de i koncentreret form – som udtræk af bønnen, ikke som syntetisk efterligning.

Soja-isoflavoner: 16 mg koncentreret udtræk pr. kapsel

Hver kapsel indeholder 40 mg sojabønneudtræk, standardiseret til 40 % isoflavoner. Det giver 16 mg isoflavoner pr. kapsel, altså 48 mg ved de tre kapsler dagligt, som producenten lægger op til. Standardiseret betyder, at udtrækket indstilles, så isoflavonandelen er den samme i hver batch – til forskel fra uforarbejdede sojaprodukter, hvor indholdet svinger med sort, jordbund og høstår. Netop den slags kontrollerbare oplysninger leder vi efter hos greenist, når vi udvælger kosttilskud til sortimentet.

Sojabønnen i det østasiatiske køkken

Sojabønnen (Glycine max) er blevet dyrket i Østasien i omkring tre årtusinder og hører i Kina, Japan og Korea til basisfødevarerne. Den optræder i forbløffende mange former: som frisk edamame i bælgen, som tofu af koaguleret sojamælk, som miso og sojasauce efter månedlange fermenteringer, som klæbrig natto med sin egensindige aroma. Vesten har derimod først kendt bønnen siden 1700-tallet og længe mest som foderplante. Isoflavoner følger den i alle disse former – i forskellige mængder alt efter, hvor kraftigt bønnen er forarbejdet.

En plante, der kan antage stort set enhver konsistens, man beder den om.

To ingredienser og en kapselskal af planteoprindelse

Ud over sojaudtrækket indeholder hver kapsel 400 mg kartoffelstivelse som fyldstof. Mere står der ikke på listen. Skallen består af vegetarisk hydroxypropylmethylcellulose, altså plantecellulose i stedet for gelatine – præparatet er dermed rent vegetabilsk. Bag mærket Basis står NCM Nahrungsergänzung & Naturkosmetik GmbH i Oberhaching ved München, ledet af Reinhard Schopf.