Spielberger Mel af økologisk hvede-spaetzle

Mel af økologisk hvede-spaetzle

WEIZENMEHL 550**, WEIZENGRIESS**
**aus biodynamischer Erzeugung

1 Kilogramm (kg)

Griffiges Spezialmehl für die Herstellung von Spätzle, Schupfnudeln, Knöpfle und Nudeln aus Weizen. Außerdem kann es sehr gut für Strudelteig und lockeren Hefeteig verwendet werden; Die optimale Vermahlung sorgt für einen elastischen Teig, der nicht zerreißt und sich gut verarbeiten lässt. Ergibt typische Spätzle mit perfektem Biss und seidiger Konsistenz. Grundrezept: Schwäbische Spätzle Zutaten pro 100 g Weizen-Spätzlemehl: 1 Ei, etwas Salz und ca. 40-50 ml Wasser Zubereitung: (1) Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und so lange kräftig rühren, bis der Teig Blasen wirft. Je nachdem, ob die Spätzle vom Brett geschabt oder durch eine Spätzlepresse gedrückt werden, kann die benötigte Wassermenge leicht variieren. (2) Reichlich Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Den Teig portionsweise vom Brett in das Wasser schaben oder durch eine Spätzlepresse hineindrücken. (3) Die Spätzle sind gar, sobald sie an die Oberfläche steigen. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und gut abtropfen lassen.

Deutschland

Spielberger GmbH, Burgermühle, 74336 Brackenheim, Deutschland

DE-ÖKO-007
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-Landwirtschaft

Kühl und trocken lagern.

Laut Rezeptur enthalten: WEIZEN

Aktuell gibt es keinen Lagerbestand, daher können wir nichts zum Mindesthaltbarkeitsdatum sagen.

SPI-WZSPZ

4022381012713

Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen gut durcherhitzt werden.