- helles, griffiges Type-550-Mehl
- für feinporige Teige
- Bio-Weizen aus Niederbayern
- für Brot, Brötchen & Kuchen
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Unsere Empfehlung
Antersdorfer Øko Hvedemel Type 550, 1 kg
Antersdorfer Øko Hvedemel Type 550 er et lyst, fintmalet bagemel til finporede deje. Formalingen Type 550 indeholder lidt flere yderlag end det helt lyse 405 og giver dermed dejen mere stand – det klassiske valg til boller, brød og finere bagværk.
Hvedemel 550 til luftige, finporede deje
Type-tallet angiver mineralindholdet: 550 står for et lyst mel med god glutenstruktur, der optager vand godt og giver dejen et stabilt skelet. Sådan lykkes både luftige gærdeje og finere kager. Uanset om det er søndagsboller, baguette, pizzadej eller rørekage – melet giver pålidelige bageegenskaber og en neutral, uforfalsket smag.
Økologisk hvede fra Niederbayern
Melet kommer fra Antersdorfer Mølle i Simbach am Inn. Omkring 250 økologiske landmænd fra regionen Niederbayern leverer deres korn direkte til møllen, der allerede i 1970'erne fuldstændigt lagde om til økologisk forarbejdning. Korte veje og en mølle med lang økologisk historie – sådanne virksomheder udvælger vi bevidst hos greenist.
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Antersdorfer Øko Hvedemel Type 550, 1 kg Produktdetaljer
Øko Hvedemel Type 550, 1 kg
Weizen*.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
1 Kilogramm (kg)
'KAISERSCHMARRN FÜR 2 PORTIONEN 3 Stück Eier 1-2 TL Zucker 1 Prise Salz 2 EL Butter oder Öl 150 ml Milch 180 g Mehl 1 EL Rosinen (nach Belieben) Puderzucker (zum Bestreuen) Die Eier trennen. Das Eiweiß mit Salz zu festem Schnee schlagen. Das Eigelb mit dem Kristallzucker verquirlen, die Milch und das Mehl hinzugeben. Mit einem Schneebesen so lange verrühren, bis ein schöner, klümpchenfreier Teig entsteht. Den Eischnee unter den Teig heben und vorsichtig miteinander vermengen. In einer Pfanne mit etwas Butter oder Öl auf beiden Seiten ausbacken. Mit einer Gabel in Stücken zerreißen. Nun etwas Zucker darüberstreuen und noch kurz in der Pfanne schwenken, damit der Zucker etwas karamellisiert. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Deutschland
Antersdorfer Mühle GmbH & Co. Vertriebs KG, Antersdorf 21, 84359 Simbach am Inn, Deutschland
DE-ÖKO-060
Die enthaltenen Zutaten stammen aus Deutschland
Kühl, trocken und dunkel lagern!
Kann in Spuren enthalten sein: DINKEL, GERSTE, HAFER, HASELNÜSSE, ROGGEN, SCHALENFRÜCHTE, SESAM, SOJA, Laut Rezeptur enthalten: WEIZEN
Den aktuelle akties bedst før-dato er 05.06.2027 eller længere.
ANT-WZMHL550
4033122001217
Fremdkörper: z.B. Fremdsaaten und Steine sind technisch nicht vollständig auszuschließen Keine lebenden oder vermehrungsfähigen Stadien von Schädlingen
Alle priser er inkl. moms