Spielberger Økologiske grove havregryn demeter, 1 kg

I Spielberger Mühles grove havregryn bliver et helt havrekorn til præcis ét gryn. Det gør dem grove i biddet og særligt aromatiske – og havren kommer fra Demeter-landbrug i Tyskland. De er klassikeren til müsli, grød og overnight oats, har et højt fiberindhold og er en kilde til planteprotein.

Grove havregryn: ét korn, ét gryn

Til fine havregryn skæres kornet i stykker før valsningen, til grove havregryn valses hele kornet. Det giver et stort, fast gryn, der bevarer formen, når det udbløder, og giver bid i müslien.

Råhavre-tørring giver den nøddeagtige smag

Havrens skal sidder så fast, at den skal fjernes særskilt før valsningen. Spielberger Mühle tørrer havren inden – mens skallen stadig sidder på. I mere end halvanden time opvarmes den uafskallede havre; skallen beskytter kornet, mens den nøddeagtige havresmag udvikles. Efter egne oplysninger er Spielberger den eneste økologiske flagemølle, der bruger denne råhavre-tørring. Derefter afskalles, dampes og valses havren.

Grynene kan spises uden kogning med yoghurt, mælk eller plantedrik, som overnight oats eller kogt til en grødet med bid. De egner sig også til granola, havrekiks og brød. Opbevares køligt og tørt. Spielberger Mühle ligger i Brackenheim i Württemberg og forarbejder korn fra biodynamisk landbrug. Vi har udvalgt havregrynene med omhu til vores sortiment, fordi tørringen kan smages i morgenmaden.